方块制冰机什么原理？

       制冷原理与其他制冷系统没有质的区别，但温度控制更准确，温度更低:

　　制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器等制冷剂和四个部件组成。压缩机的作用是将低压蒸汽压缩成高压蒸汽，减少蒸汽体积，增加压力。压缩机从蒸发器吸入低压蒸汽，使压力进入冷凝器，冷凝成高压液体，节流阀节流后，成为低压液体，进入蒸发器，蒸发器吸热蒸发，进入压缩机入口，完成制冷循环。

　　水从片式冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管将水均匀地洒在蒸发器内壁上，形成水膜；水膜与蒸发器流道中的制冷剂进行热交换，温度迅速下降，在蒸发器内壁形成薄薄的冰。在冰刀的挤压下，碎成块冰，从落冰口掉进冰库。一些未形成冰的水通过接水盘从回水口回流到冷水箱，通过冷水循环泵。

　　当冰达到要求的厚度(正常情况下，冰的厚度为1.5-2.2MM)时，将压缩机排出的热空气引回制冰夹壁，代替低温液体制冷剂。这样，冰和蒸发管壁之间就形成了一层水膜，当冰通过重力自由落入下槽时，会起到润滑的作用。采冰周期产生的水会通过多孔槽返回蓄水槽，防止湿冰被机器排出。